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カルチャーセンター「建築散策と東京散策」⑤
第4木曜日実施
「新旧の街を比較しながらの建築観察・東京歴史散策⑤」
今回は特徴のある建築散策をしてみましょう
午前中2時間、午後2時間(目安)を散策・食事に当てて、のんびり散策をしてみたいと思います。昼食(ランチ)は可能な限り、魅力的な物を考え、参加者が満足できる内容の場所を探してみたいと思います。
原則、散策しながら、「建築物」を入れ込み、見学等を実施しながら、その建物・関連することを平易に説明し、移動しながら、町歩きをたのしみます。
①建築知識も多少得ながら、建物・シュールーム・モデルルームなども可能な限り、コースに編入し、解説しな がら進めます。
②散策することで、軽度な運動、体力の維持になるような軽運動(散策)とする。
③食事は、楽しみもますもの。コストパフォーマンスの高い店舗、雰囲気のよい店舗選択しました。
食事場所等はご参加者、施設の状況で変更になる場合があります
第1回 田町から高輪・白金,目黒・恵比寿までのたび⑬
平成29年4月27日(木) 田町駅改札外
10時30分 (中央コンコース)
田町-「慶応仲通り散策」-慶應義塾大学-氷川神社-「白金台散策」-都ホテル・八方園「見学」-白金「休憩・食事」-(外苑西通り)-広尾プラザ-有柄川宮記念公園「散策」-白金下-元麻布ヒルズ-善福寺-麻布十番「散策」--六本木-麻布十番駅(都営大江戸線)
「大学キャンパス・庭園(ホテル)・旧跡を巡るたび」
○主な建築 レスアルカーナ 広尾店
①慶応大学②白金③八方園④麻布・六本木





今日は田町から麻布まで、散策。途中の広尾でランチ。
レスアルカーナ 広尾店でランチコース。
今日は、広尾を経由する散策。そうなればおしゃれなところで食事がしたい。以前利用した、まずまずのレストランがあったので、今回人数も多いので、お願いしてみれば20人を超えてもよいという。ややサービスは落ちるが、雰囲気は維持してくれるというのでお願いしてみた。
広尾でも、大通りからややすずれた場所にある隠れやレストランのようなもの。何度もいっているがなかなか、一度ではたどり着いていない。結婚式・パーティーでも利用する方が多いレストラン。個室も利用してくれた。飲み物も1杯はつけてくれたので、暑い中歩いてきた分のんびりできる。
それぞれ飲み物を決めるまでが一苦労。どうにかオーダー成立、多少ばらばらになったが乾杯成立。おなかを満たす事になる。 本日は、①アミューズから始まり②前菜③お魚料理④お肉料理⑤デザート盛合せ+⑥パン⑦コーヒー or 紅茶がつくもの。
しかしながら、最近のカタカナ用語はわからない。お店によってはアミューズブーシュ(amuse bouche)「ひとくちのお楽しみ」と表記しているところもあるらしい。(boucheブーシュは口、という意味のフランス語)つまり、「口を楽しませるもの」らしい。
「キッシュとは」 ウィキペディア
パイつづみの料理、キッシュのような物である。フランスの地元料理らしいが パイ生地・タルト生地で作った器の中に、卵、生クリーム、ひき肉やアスパラガスなど野菜を加えて熟成したグリュイエールチーズなどをたっぷりのせオーブンで焼き上げる。ロレーヌ風キッシュ(キッシュ・ロレーヌ)では、クリームとベーコンを加える。ナッツ類を加える場合もある。生地ごと三角形に切って皿に出す。地中海沿岸の地域でも一般的な料理である。語源はドイツ語のKuchen(クーヘン)である。
「前菜」は。スモークサーモン。野菜も彩りとして添えられていた。女性を意識しているのであろう、少量ではあるが食欲はそそられる雰囲気にまとめられている。パンが意外とおいしく、オリーブオイルとの相性も非常によかった。こういう雰囲気ではやはり、フランスパンが似合う。
まずは「魚」から提供された。「すずきのソティー」らしい。ソースがあっさりとしたトマト味、ポテトのすりおろした物が添えられていた。基本的にあっさりした魚、ソティーされちょうどよい。魚の、味が十分に感じられる物だった。盛りつけが直線は位置だったのは何か不思議だった。
「肉」は、ポーク肉。ロース肉を時間をかけて焼いた物。ローストポーク、赤ワインベースのソースが合わせられていた。ボリュームのある物だった。やや甘みと酸味が感じられるソースが、淡泊なポークと合っていた。私はどちらかというと肉の方がおいしく感じた。
多少残念だったのが、「デザート」。デザート盛合せとなっていたが、盛り合わせというには何か寂しい物だった。しかし、参加者は女性が多く、十分満足していたようである。コーヒー・紅茶が選択でき、おかわりも可能だった。のんびりできたのが、最もよかった。
20170427





レスアルカーナ 広尾店 050-3752-5018 03-5793-8890
広尾駅から徒歩3分。閑静な住宅街にたたずむ白亜の一軒家、結婚式場「ロザンジュイア広尾迎賓館」内のレストラン、「Res arcana広尾」。シチュエーションに合わせてお使いいただける広尾エリアには珍しいリーズナブルな一軒家フレンチビストロ。気軽に色々お楽しみいただけるよう世界各国からお手頃価格のワインをご用意いたしました。旬の食材を使ったお料理をお気に入りのワインとともにお楽しみください。
<ドリンクメニュー>
スパークリングワイン、ワイン(赤・白)、ビール、カクテル、ソフトドリンク
の中からお好きなドリンク1人2杯付き。
住所 東京都 港区 南麻布 5-11-15
交通手段
地下鉄日比谷線広尾駅から徒歩3分
東京メトロ日比谷線「広尾駅3番出口」徒歩3分
駅を背に右手へすすみセブンイレブンを右折
一本目を右へ200メートルすすんだ突き当り左手の白い一軒家です。(ロザンジュイア広尾迎賓館内)
広尾駅から179m
営業時間【ランチ】11:30~14:30 (L.O.14:00)
【ディナー】18:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休・年末年始
席数 20席 個室 無 貸切可 (20人以下可)
完全禁煙(屋外に喫煙場所有り)

